PROFESSIONELLE HOLZBRENNÖFEN
Rotierendes Ofenmodell TORNADO
« Der Vorteil, immer einen Helfer
an der Seite zu haben!»
Der Tornado Rotante Forni Pavesi Rimini wurde geboren, um beim Backen der Pizza auf Homogenität zu achten. Der Ofen hat zwei Brennkammern an den Seiten des Drehtellers. Ein innovatives Glutverteilungssystem sorgt für eine hervorragende Wärmekompensation unter der Backplatte und verhindert, dass sie während der Stoßzeiten abkühlt.
Es kann die gleichen ästhetischen Eigenschaften wie die Modelle NAPOLI, CUPOLA und QUADRO aufweisen.
Es ist möglich, den Ofen mit einem kombinierten Holz / Gas-system auszustatten. In diesem Fall sind zwei Brenner installiert, einer an der Seite des Drehtellers und der andere unter der Backplatte.
Unsere Öfen werden auf handwerkliche Weise von Hand gebaut. Aus diesem Grund wird auch der Tornado Rotante nach Maß gefertigt, um den Bedürfnissen der einzelnen Benutzer gerecht zu werden.
Technische Daten
| Gewicht/kg | Außenmaße (Mtr.) | Innenmaße(Mtr.) | Pizzas Holz | KW |
|---|---|---|---|---|
| 2800 | 1,90x1,95 | 1,00x1,00 | 4/6 | 25/28 |
| 2900 | 2,00x2,05 | 1,10x1,10 | 6/8 | 25/28 |
| 3000 | 2,10x2,15 | 1,20x1,20 | 8/10 | 25/28 |
| 3100 | 2,20x2,25 | 1,30x1,30 | 10/12 | 25/28 |
| 3200 | 2,30x2,35 | 1,40x1,40 | 12/14 | 25/28 |
| 3300 | 2,40x2,45 | 1,50x1,50 | 14/16 | 25/28 |
| 3400 | 2,50x2,55 | 1,60x1,60 | 16/18 | 25/28 |
| 3500 | 2,60x2,65 | 1,70x1,70 | 18/20 | 25/28 |
| 3600 | 2,70x2,75 | 1,80x1,80 | 20/22 | 25/28 |
| 3700 | 2,80x2,85 | 1,90x1,90 | 22/24 | 25/28 |
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