Forni a legna professionali
Forno modello NOMADE
«Un forno leggero e trasportabile,
adatto alla cottura di alimenti speciali»
Il forno Nomade Forni Pavesi Rimini è costruito con mattoni refrattari speciali di nuova generazione. Grazie alla nanotecnologia, permette di avere un altissimo rendimento termico, stabilità di temperatura e ridottissimi costi di gestione.
Particolarmente adatto per produzioni culinarie speciali quali pizze e prodotti senza glutine o per vegani, il forno nomade è di facile installazione e movimentazione. Grazie alle sue misure e peso ridotti, può diventare un vero e proprio forno per StrITpizza da installare su un veicolo food truck.
Può essere costruito su misura di qualsiasi forma e dimensione, nella versione a legna o a gas. Il rivestimento è personalizzabile su richiesta.
Specifiche tecniche
Peso/Kg | Misure Esterne(m) | Misure Interne(m) | Pizze Legna | Pizze Gas | KW |
---|---|---|---|---|---|
300 | 1,00x0,85 | 0,70x0,60 | 1 | 2 | 8 |
350 | 1,10x0,95 | 0,80x0,70 | 2 | 3 | 10 |
450 | 1,20x1,05 | 0,90x0,80 | 3/4 | 4/5 | 12 |
600 | 1,40x1,30 | 1,10x1,00 | 5/6 | 6/7 | 14 |
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